滑滑嫩嫩的豆腐花～香港的公和荳品－依薇視精品眼鏡

〈九龍城的總店〉

〈裝豆腐花的大桶子〉

〈公和荳品的價目表〉

〈請問這一張照片與下一張有何不同？〉

〈猜到了嗎，就是紅糖粉！圖左為炸三寶〉

〈炸三寶又名煎釀三寶，是非常家常又美味的小食〉

〈它的豆腐乳也非常好吃！〉

這家店的豆腐花真是非常有名，許多雜誌及美食家都推薦過。為何它會如此出名，當然一定好吃，那美味的秘訣又是什麼呢？原來它還是用傳統方法去做豆花，也就是用石磨去磨成的，難怪如此好味啦！我記得小時候因為覺得有趣貪玩，還曾幫媽媽用石磨做豆花，現在想想真是一種美好的回憶。

以前的豆腐花只有一種口味，就是豆花加糖水加紅糖粉，現在的豆腐花變化就多了，但我還是鍾意傳統的，而且一定要吃熱的，因為味道就是不一樣。

這家是位於九龍城的總店，其實它現在分店很多，不一定非得來這家老店，但因為九龍城是一個發展已久的舊市區〈舊機場週邊，所以曾經非常繁榮熱鬧〉，著名又好吃的店家數量之多，連香港美食家蔡瀾都推薦來這裏吃飯，例如沙茶火鍋、茶餐廳、牛雜麵、煲仔飯、粥品......等等，所以如果你有時間有興味慢慢逛，倒是非常建議來這裏走一趟「美食之旅」。